¿Nos animamos con otra receta Navideña? Hoy os traemos un plato FA-CI-LI-SI-MO para demostraros que sólo necesitáis 10 minutos para preparar un aperitivo Deluxe con Ajo Negro. ¿No os lo creéis? Os retamos a probarlo
10 min
1 pax
Fácil
Terminamos poniendo un poco de Escarola y rociando el conjunto con un chorrito de Aceite.
Pelamos los dientes de Ajo Negro, con cuidado para no romperlos y que queden enteros.
Lavamos la Escarola y la escurrimos bien, para que no suelte nada de agua.
Cortamos el Foie en rodajas, no demasiado gordas.
TERMINADO DEL PLATO:
Colocamos como base la Regañada y, sobre esta, colocamos las lonchitas del Jamón de Pato.
Por encima, añadimos las Castañas, los dientes de Ajo Negro y las láminas de Foie.
_Miguel Ángel Mateos:
– Se trata de una Tosta perfecta para las comidas o cenas de Navidad, pues está hecha con productos gourmet de temporada y es muy fácil de hacer.
– Os sugerimos que probéis a acompañar este plato con Champán o Cava, ya que combina muy bien con todos los ingredientes que lleva.
