Taquito marinero con Ajo Negro.

Hola!! 🙂 Hoy tenemos un aperitivo exquisito y muy fácil de elaborar. ¿Qué tal si nos mandáis vuestras ricas propuestas? 😉

Preparación

20 min

Cocción
Raciones

4 pax

Dificultad

Fácil

Ingredientes
  • 8 dientes de Ajo Negro
  • 12 Mejillones cocidos
  • Hojas de Cilantro fresco
  • Hojas frescas de Eneldo
  • Aceite de Oliva Extra
  • Sal Maldon
  • 6 Tomates Cherrys
  • 4 Tortitas de maíz grandes
  • Crema de queso de untar
  • Perlas de algas
Paso a paso
  1. Sobre una tapa y con un corta pasta pequeño redondo o con una taza, cortamos círculos de tortita de maíz, hasta que no nos salgan más círculos de una tortita. Estos círculos los podemos marcar en la plancha o no, eso al gusto de cada uno.

  2. Sobre las tortitas colocamos crema de queso de untar en el centro, al lado un mejillón, una hoja de cilantro, una hoja de eneldo y colocamos unas pocas perlas de algas.

  3. Terminamos colocando un diente de ajo negro Big Garlic en cada tortita.

  4. TERMINADO DEL PLATO:

    En una bandeja de presentación de aperitivos, colocamos cuatro tortitas para cada comensal o para picar entre todos...

Los consejos de

  • A esta tortita le podemos añadir aguacate, guacamole, salmón, pato, berberechos….
  • Es una tortita muy llamativa para utilizar como aperitivo o como entrante para abrir apetito.
  • Probar a hacer nuestro taquito con lima rallada, un gajo de lima, tres berberechos, el ajo negro, una hoja de cilantro y un dado de aguacate mojado con un poco de salsa picante. Os resultará realmente fresco y delicioso.

¡No te pierdas nada!