Hola, hola! Siempre decimos que hay que empezar el día con energía (y con un trocito de diente de Ajo), así que hoy os hemos preparado un desayuno de campeones!! Este mollete es muy sencillo de hacer y es comodísimo para llevártelo a cualquier parte. La combinación de ingredientes está muy rica y, como nuestro […]
20 min
4 pax
Fácil
Pelamos los dientes de Ajo Blanco y los fileteamos finamente.
Cortamos en rodajas los Tomates, el Foie y la Mozzarella.
En una sartén a fuego medio, añadimos un chorrito de Aceite y añadimos el Ajo. Una vez estén dorados los retiramos y reservamos.
Abrimos los Molletes por la mitad y, en el mismo aceite, los doramos por ambas caras.
TERMINADO DEL PLATO:
A la hora de montar nuestro plato, empezaremos por colocar unas cuantas hojas de Espinacas sobre la base del Mollete. Encima incluiremos 2 rodajas de Tomate y 1 de Mozzarella. Sal pimentamos y colocamos algunas láminas de Foie.
Sobre todo ello, añadimos los Ajos laminados y aliñamos con un chorrito de Aceite.
Colocamos la tapa del Mollete y listo!
– Es un buen desayuno para empezar el día con energía, o un bueno bocado de media mañana.
– En lugar de Foie Minuit, podemos usar Paté y marcarlo por ambas caras en una sartén.
– También le podemos añadir algo de fruta, como uvas partidas por la mitad, láminas de Kaki o de Melocotón…
– Si os gusta, se puede incluir unas gotas de Vinagre de Jerez para darle otro toque al Mollete.
