10 min
4 pax
Fácil
Pelamos la cabeza de Ajo Negro, sacamos con cuidado los 6 dientes, quitándoles toda la piel, y los cortamos en daditos pequeños.
Hacemos lo mismo con la Cecina, cortarla en dados pequeños.
Lavamos la Uva y partimos cada grano en 4 trozos.
Tostamos el Pan de Miel.
TERMINADO DEL PLATO:
Vamos a montar nuestra tosta, así que comenzaremos untando una cucharada de Yogur. Sobre este colocamos 4 gajitos de Uva y los Brotes Tiernos.
Añadimos unos trocitos de Ajo y Cecina y, terminamos, con unos Hilos de Pimiento.
_Miguel Ángel Mateos:
– Esta tosta es perfecta para acompañarla con un Zumo natural de Naranja o un Licuado de Frutas.
– Podemos cambiar el Yogur Griego por Queso de Untar, que le aportará una textura más densa a la tosta.
– La Cecina la podemos sustituir por Salmón Ahumado, pues también combina a la perfección con el resto de ingredientes.
