Hola a todos! Vamos a preparar un desayuno para empezar el día con fuerzas y poder afrontarlo con una gran sonrisa El Ajo Negro es rico en antioxidantes, nos ayuda a reducir el colesterol y el nivel de azúcar en sangre, nos aporta energía y fortalece nuestro sistema inmunológico. ¡Este desayuno es perfecto para nuestra […]
10 min
1 pax
Fácil
Pelaremos los dientes de Ajo Negro y los troceamos en cuartos.
En un bol, romperemos los Huevos y batiremos ligeramente.
Introduciremos los trocitos de Ajo Negro, una pizca de Sal y mezclaremos.
En una sartén a fuego medio, añadimos un chorrito de Aceite y esperamos a que esté caliente. En ese momento añadimos la mezcla.
Cuando este doradita por la parte de abajo, le damos la vuelta, esperamos a que coja color y ya tenemos el desayuno listo!
TERMINADO DEL PLATO:
Cortaremos unas cuantas rebanadas de Pan. Si lo preferimos podemos tostarlas un poco.
En un plato llano, colocamos la Tortilla con las rebanadas de Pan al lado y decoramos con unas hojitas de Perejil.
– Es mejor añadir la Sal al Huevo en el último momento, ya que si no se agua el Huevo y pierde sabor.
– Podemos potenciar aún más el sabor de la Tortilla de Ajo Negro con Trufa Negra rallada, con Verduritas o
con Queso Cremoso
