A quién no le gusta un dulce y más en estas fechas!! Pues esta Tableta de Chocolate es muy especial, porqué va acompañada de Ajo Negro Big. Te atreves a probarla? Seguro que te va a sorprender su sabor. Feliz Navidad!
30 min
4 pax
Fácil
Pelamos y cortamos los Ajos Negros.
Troceamos el chocolate y lo colocamos en un bol de cristal para meterlo en el microondas durante 1 minuto.
Lo sacamos del microondas y lo removemos bien con una cuchara, hasta que se derrita todo el chocolate. Si vemos que no se deshace, podemos volver a repetir la acción de meterlo en el microondas en intervalos de 30 segundos. Cuidado con que no se queme el chocolate.
Añadimos al chocolate el ajo negro y las almendras, y removemos bien.
Incorporamos unas gotas de licor de mora y mezclamos.
Cortamos el papel de horno del tamaño del recipiente donde lo vamos a poner y vertemos la mezcla, teniendo en cuenta que debe tener más o menos un dedo de altura. Dejamos enfriar.
Ahora vamos a repetir el mismo proceso, pero en lugar de añadir la almendra, añadiremos el arroz inflado.
Una vez que este dura nuestras tabletas de chocolate, las sacamos del recipiente y procedemos cortarlas con la ayuda de un cuchillo, en tamaños de bocados.
TERMINADO DEL PLATO:
En un bol, un jarrón o un macetero metálico, colocamos una base de papel de horno y rellenamos con nuestras rocas de chocolate.
– Hay que tener cuidado al calentar el chocolate en el microondas, ya que es muy delicado y se quema rápidamente.
– El licor de mora le da un sabor muy agradable, pero en poca cantidad sino el chocolate no volverá a quedarse duro y crujiente.
– Para aromatizar podemos añadir piel de lima, piel de naranja, licor de manzana, licor de melocotón…
