Hola! Buen día! Aquí tenemos una receta muy sencilla para aquellos a los que les guste un buen desayuno salado. ¡Espero que os guste! 😉
15 min
4 pax
Fácil
Laminamos los dientes de ajo y los salteamos a fuego medio. Cuando veamos que están a punto de dorarse, los sacamos del aceite y reservamos.
En ese mismo aceite, remojamos las rebanadas de pan y las doramos por ambas caras, con el fuego suave.
Dejamos que se enfríen y colocamos sobre ellas 3 cucharaditas pequeñas de guacamole (también podemos partir un aguacate por la mitas y con una cucharita pequeña, vaciar su carne y utilizarla para untarla por el pan).
Añadimos 2 o 3 trozos de salmón ahumado, y le ponemos unas hojitas de rúcula y brotes de lechugas.
Terminamos con un chorrito de aceite y cebollino picado.
TERMINADO DEL PLATO:
Colocamos 2 tostadas por persona en un plato llano y sobre las tostas, colocamos las láminas de ajo doradas que teníamos reservadas.
– Podemos acompañar las tostas de nata agria, con un poquito de piel rallada de lima.
– Estas tostas son una buena fuente de energía para comenzar el día con fuerza.
– Podemos usar cualquier variedad de ajo para darles ese toque mediterráneo.
