{"id":3,"date":"2026-05-30T10:52:05","date_gmt":"2026-05-30T10:52:05","guid":{"rendered":"https:\/\/underbee.es\/?page_id=3"},"modified":"2026-08-19T14:11:30","modified_gmt":"2026-08-19T12:11:30","slug":"politica-de-privacidad","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/cookinbig.es\/en\/politica-de-privacidad\/","title":{"rendered":"Privacy Policy"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-page\" data-elementor-id=\"3\" class=\"elementor elementor-3\" data-elementor-post-type=\"page\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6af5fa2f e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"6af5fa2f\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7f98a516 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"7f98a516\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Su privacidad nos importa. En este documento le explicamos con claridad qu\u00e9 datos tratamos cuando usa www.cookinbig.es, con qu\u00e9 finalidad, sobre qu\u00e9 base legal y qu\u00e9 derechos puede ejercer en cualquier momento. Le pedimos que lo lea con calma antes de facilitarnos ning\u00fan dato.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Qui\u00e9n es el responsable del tratamiento<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El responsable del tratamiento de sus datos es la empresa titular de este sitio web:<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Responsable:<\/strong> BIG GARLIC S.L.<\/li>\n\n<li><strong>CIF:<\/strong> B53330981<\/li>\n\n<li><strong>Domicilio:<\/strong> C\/ Julio Verne, 12, Pol. Ind. Horado Blanco, parcela 83, 16660 Las Pedro\u00f1eras (Cuenca)<\/li>\n\n<li><strong>Correo de contacto en materia de privacidad:<\/strong> <a href=\"mailto:info@big-garlic.com\">info@big-garlic.com<\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Marco normativo aplicable<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tratamos sus datos conforme a la normativa vigente en protecci\u00f3n de datos, en particular:<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>El Reglamento (UE) 2016\/679, general de protecci\u00f3n de datos (RGPD).<\/li>\n\n<li>La Ley Org\u00e1nica 3\/2018, de 5 de diciembre, de protecci\u00f3n de datos personales y garant\u00eda de los derechos digitales (LOPDGDD).<\/li>\n\n<li>La Ley 34\/2002, de 11 de julio, de servicios de la sociedad de la informaci\u00f3n y de comercio electr\u00f3nico (LSSI).<\/li>\n<\/ul>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Delegado de protecci\u00f3n de datos<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tras analizar la naturaleza, el alcance y los fines de nuestros tratamientos, BIG GARLIC S.L. ha concluido que no est\u00e1 obligada a designar un delegado de protecci\u00f3n de datos en los t\u00e9rminos del art\u00edculo 37 del RGPD. Aun as\u00ed, contamos con medidas internas de responsabilidad proactiva y con un canal espec\u00edfico para atender cualquier cuesti\u00f3n relacionada con sus datos, disponible en <a href=\"mailto:info@big-garlic.com\">info@big-garlic.com<\/a>.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Qu\u00e9 datos tratamos y c\u00f3mo los obtenemos<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Solo le solicitamos los datos adecuados, pertinentes y limitados a lo necesario para cada finalidad. Seg\u00fan c\u00f3mo interact\u00fae con el sitio, podemos tratar:<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Datos de contacto<\/strong> que usted nos facilita al escribirnos o rellenar un formulario: nombre, correo electr\u00f3nico, tel\u00e9fono y el contenido de su mensaje.<\/li>\n\n<li><strong>Datos de suscripci\u00f3n<\/strong>, si se apunta a nuestro bolet\u00edn: nombre y correo electr\u00f3nico. <em>[Mantener solo si CookinBig ofrece newsletter.]<\/em><\/li>\n\n<li><strong>Datos de participaci\u00f3n<\/strong>, si comenta o valora recetas: nombre o alias, correo electr\u00f3nico y el contenido publicado. <em>[Mantener solo si el sitio permite comentarios.]<\/em><\/li>\n\n<li><strong>Datos de navegaci\u00f3n<\/strong> que se recogen de forma autom\u00e1tica mediante cookies y tecnolog\u00edas similares: direcci\u00f3n IP, tipo de dispositivo y navegador, p\u00e1ginas visitadas, tiempo de permanencia e idioma. Encontrar\u00e1 el detalle en nuestra <a href=\"https:\/\/www.cookinbig.es\/es\/politica-cookies\/\">pol\u00edtica de cookies<\/a>.<\/li>\n<\/ul>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Obtenemos estos datos directamente de usted cuando accede al sitio, usa un formulario, nos escribe por correo, se suscribe al bolet\u00edn o interact\u00faa con los contenidos permitiendo el uso de cookies.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Con qu\u00e9 finalidad tratamos sus datos<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Usamos su informaci\u00f3n para las siguientes finalidades:<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Atender sus consultas y responder a los mensajes que nos env\u00eda.<\/li>\n\n<li>Gestionar el env\u00edo de nuestro bolet\u00edn cuando usted lo solicita.<\/li>\n\n<li>Publicar y moderar comentarios y valoraciones de recetas, si el sitio los admite.<\/li>\n\n<li>Analizar el uso del sitio con datos agregados para mejorar los contenidos y la experiencia de navegaci\u00f3n.<\/li>\n\n<li>Mantener la seguridad del sitio y prevenir usos fraudulentos o maliciosos.<\/li>\n<\/ul>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">No elaboramos perfiles con efectos jur\u00eddicos ni tomamos decisiones automatizadas que le afecten de forma significativa.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Cu\u00e1l es la base que legitima el tratamiento<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cada finalidad se apoya en una base jur\u00eddica concreta:<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Su consentimiento<\/strong>, conforme al art\u00edculo 6.1 a) del RGPD, para responder a sus consultas cuando nos escribe voluntariamente, para el env\u00edo del bolet\u00edn y para las cookies que no sean estrictamente necesarias.<\/li>\n\n<li><strong>La ejecuci\u00f3n de una relaci\u00f3n o servicio que usted nos solicita<\/strong>, conforme al art\u00edculo 6.1 b) del RGPD, cuando el tratamiento es necesario para atender su petici\u00f3n.<\/li>\n\n<li><strong>Nuestro inter\u00e9s leg\u00edtimo<\/strong>, conforme al art\u00edculo 6.1 f) del RGPD, para mantener la seguridad del sitio y prevenir el fraude, de forma proporcionada y respetando sus derechos.<\/li>\n<\/ul>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Durante cu\u00e1nto tiempo conservamos sus datos<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Conservamos sus datos solo durante el tiempo necesario para la finalidad que los origin\u00f3:<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Los datos de una consulta se conservan mientras dura su tramitaci\u00f3n y el tiempo razonable posterior para acreditar la atenci\u00f3n prestada.<\/li>\n\n<li>Los datos de suscripci\u00f3n al bolet\u00edn se conservan hasta que usted se da de baja.<\/li>\n\n<li>Los datos de comentarios permanecen mientras el contenido siga publicado o hasta que solicite su supresi\u00f3n.<\/li>\n\n<li>Los datos de navegaci\u00f3n se conservan durante el plazo definido para cada cookie.<\/li>\n<\/ul>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cuando dejan de ser necesarios, se bloquean durante el tiempo que exijan las posibles responsabilidades legales y despu\u00e9s se suprimen de forma segura.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">A qui\u00e9n comunicamos sus datos<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">No vendemos ni alquilamos su informaci\u00f3n, ni la cedemos a terceros con fines publicitarios sin su permiso expreso. S\u00ed pueden acceder a sus datos, como encargados del tratamiento y bajo contrato, los proveedores que nos prestan servicios necesarios para el funcionamiento del sitio, por ejemplo:<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>El proveedor de alojamiento web. <em>[Indicar el proveedor real, por ejemplo el hosting en Plesk sobre el que se aloja el sitio.]<\/em><\/li>\n\n<li>El servicio de mantenimiento y soporte t\u00e9cnico de la web.<\/li>\n\n<li>El proveedor de la herramienta de anal\u00edtica, si se utiliza.<\/li>\n\n<li>El proveedor de la plataforma de env\u00edo del bolet\u00edn, si se utiliza.<\/li>\n<\/ul>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Solo comunicaremos sus datos a las autoridades cuando lo exija una ley, un requerimiento judicial o un procedimiento administrativo.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Transferencias internacionales de datos<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Algunos de estos proveedores pueden estar situados fuera del Espacio Econ\u00f3mico Europeo. En ese caso, la transferencia solo se realiza cuando existen garant\u00edas adecuadas conforme al RGPD, como una decisi\u00f3n de adecuaci\u00f3n de la Comisi\u00f3n Europea o cl\u00e1usulas contractuales tipo. Si el sitio utiliza herramientas como Google Analytics, la relaci\u00f3n con ese proveedor se rige por esas garant\u00edas. <em>[Confirmar seg\u00fan las herramientas realmente instaladas.]<\/em><\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Tratamiento de datos de menores<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Este sitio no est\u00e1 dirigido a menores de 14 a\u00f1os. Si usted es menor de esa edad, necesita la autorizaci\u00f3n de sus padres, tutores o representantes legales para facilitarnos datos personales. Si detectamos que hemos recibido datos de un menor sin esa autorizaci\u00f3n, los suprimiremos.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">C\u00f3mo protegemos su informaci\u00f3n<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aplicamos medidas t\u00e9cnicas y organizativas adecuadas al riesgo para garantizar la confidencialidad, la integridad y la disponibilidad de sus datos. Entre otras, mantenemos el software actualizado, realizamos copias de seguridad y limitamos el acceso a la informaci\u00f3n al personal que lo necesita.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Qu\u00e9 derechos le asisten<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Usted puede ejercer en cualquier momento los siguientes derechos:<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Acceso:<\/strong> saber si tratamos sus datos y consultar cu\u00e1les.<\/li>\n\n<li><strong>Rectificaci\u00f3n:<\/strong> corregir los datos inexactos o incompletos.<\/li>\n\n<li><strong>Supresi\u00f3n:<\/strong> pedir que eliminemos sus datos cuando ya no sean necesarios.<\/li>\n\n<li><strong>Oposici\u00f3n:<\/strong> oponerse a un tratamiento por motivos relacionados con su situaci\u00f3n.<\/li>\n\n<li><strong>Limitaci\u00f3n:<\/strong> solicitar que restrinjamos el tratamiento en determinados supuestos.<\/li>\n\n<li><strong>Portabilidad:<\/strong> recibir sus datos en un formato estructurado y de uso com\u00fan.<\/li>\n\n<li><strong>Retirar el consentimiento<\/strong> en cualquier momento, sin que ello afecte a la licitud del tratamiento previo.<\/li>\n<\/ul>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">C\u00f3mo puede ejercer sus derechos<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para ejercer cualquiera de estos derechos, escr\u00edbanos a <a href=\"mailto:info@big-garlic.com\">info@big-garlic.com<\/a> indicando en el asunto el derecho que quiere ejercer. Solo le pediremos que acredite su identidad por un medio v\u00e1lido en derecho cuando tengamos dudas razonables sobre qui\u00e9n realiza la solicitud. La atenci\u00f3n de sus derechos es gratuita.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si considera que no hemos atendido correctamente su solicitud, tiene derecho a presentar una reclamaci\u00f3n ante la Agencia Espa\u00f1ola de Protecci\u00f3n de Datos, a trav\u00e9s de su sede electr\u00f3nica en <a href=\"https:\/\/www.aepd.es\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">www.aepd.es \u2197<\/a>.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Cambios en esta pol\u00edtica<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Podemos actualizar esta pol\u00edtica de privacidad para adaptarla a cambios normativos o a nuevos tratamientos. Publicaremos siempre la versi\u00f3n vigente en esta misma p\u00e1gina, con su fecha de actualizaci\u00f3n, y le recomendamos revisarla de forma peri\u00f3dica.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Su privacidad nos importa. En este documento le explicamos con claridad qu\u00e9 datos tratamos cuando usa www.cookinbig.es, con qu\u00e9 finalidad, sobre qu\u00e9 base legal y qu\u00e9 derechos puede ejercer en cualquier momento. Le pedimos que lo lea con calma antes de facilitarnos ning\u00fan dato. 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